黑茶老手艺“泡”出文旅新经济

新华社长沙5月21日电（记者阮周围）悠长(yōuzhǎng)的夏日(xiàrì)午后，微风阵阵，炎热(yánrè)尚未来袭。在湖南省长沙市一家新中式茶馆里，顾客桌上的茶壶烹煮出阵阵茶香，配上果干、蛋糕(dàngāo)等茶点，众人饮茶闲聊，享受生活的惬意。 “这是一款2015年产于湖南安化高马二溪(gāomǎèrxī)的黑茶，汤色黄亮，口感清冽(qīngliè)甜润，略带松烟香。”店主一边冲泡，一边介绍道。 黑茶是我国历史悠久的“边销茶”，在(zài)现代茶饮文化中(zhōng)，也拥有大批的爱好者和收藏家。 近年来(jìnniánlái)，随着文旅产业(chǎnyè)的蓬勃发展，一些传统黑茶产区凭借独特的制茶技艺和深厚的茶文化底蕴，探索出“茶旅融合”新模式，推出一批集观光、制作、品鉴和消费(xiāofèi)于一体的文旅项目。 记者在安化县采访了(le)解到，当地已建成茶乡花海生态(shēngtài)文化体验园、中国黑茶博物馆等一批茶文化景区，开发了多种沉浸式新业态如制茶工坊、茶山民宿、黑茶膳食(shànshí)等，并依托《天下茶道》实景演艺构建文旅矩阵，打造“茶园观光-非遗体验-康养度假(dùjià)”深度体验。同时，还有(háiyǒu)一批茶旅融合重点项目正在加快推进。 这是安化县茶乡(cháxiāng)花海生态文化体验园一景。新华社发　　初夏的安化县茶乡花海生态文化体验园，不仅有(yǒu)连绵起伏的翠绿茶园(cháyuán)，还有鲜花盛开的浪漫景象。游人漫步在花间(huājiān)小道(xiǎodào)，感受沁人心脾的花香，拍照留念，留下一个个美好瞬间。不远处的儿童乐园不时传来此起彼伏的欢笑声。 据(jù)了解，该景区2024年全年接待游客量29.8万人次，茶叶销售、餐饮住宿是新的消费(xiāofèi)增长点。 走进安化黑茶(chá)文化艺术馆，独特的建筑外观和室内(shìnèi)的陈设体验，让人仿佛穿越回到千年前的茶马古道，听阵阵(zhènzhèn)排帮号子，看火热的茶叶运输盛景。参观完安化黑茶的历史、文化并体验品尝(pǐncháng)之后，游客还可以体验安化黑茶的生产与制作过程(guòchéng)，通过蒸茶、压制等方式，亲手制成的“十两茶”可以作为伴手礼带走。 图为安化黑茶文化艺术馆。新华社发　　同时，馆里还有针对(zhēnduì)不同年龄段学生打造的研学项目，学员可以在这里研习茶道、香道和花道。今年以来(jīnniányǐlái)，已有2000多人参与(cānyù)其中。 “自2022年开馆以来，我们打造的以茶为主体的场景式消费吸引了许多游客。2024年全年文旅收入接近500万元。”湖南安茶茶业(cháyè)集团有限公司董事长徐耿介绍(jièshào)，大部分游客都是(shì)被安化黑茶的名声吸引前来，“茶对当地文旅的推动作用很大。下一步，我们计划深挖黑茶文化内涵，投入打造数字非遗项目，运用(yùnyòng)科技的力量，将黑茶的前世(qiánshì)今生用更有意思的方式呈现，供游客在非采茶季参观(cānguān)。” 当前，安化县坚持“茶+”全链发展理念，目前已开发多种茶旅融合(rónghé)的新模式，培育国家级(guójiājí)茶旅融合景区10处(chù)、国家认证精品茶旅线路2条，2024年接待游客1200万人次，茶文旅产品越来越多元，游客的体验也更加丰富(fēngfù)。