漳州各高校火热开展多样的中医药文化活动——当药香邂逅书香

（福建日报记者 苏益纯 文/图）近日，漳州卫生职业学院举办第二届养生茶饮制作大赛，12支参赛团队以“调理脾胃、养心安神、清热祛湿、滋补肝肾”四大赛道为实验场，用年轻人的语言诠释“药食同源”的千年智慧(zhìhuì)。另一边，漳州城市职业学院中医药夜市(yèshì)的十大体验区，让(ràng)师生们读懂(dúdǒng)晦涩难懂的中医药知识……连日来，数场以中医药文化传承为主题的青春实践活动在漳州各高校(gāoxiào)火热开展(kāizhǎn)。

当传统智慧(zhìhuì)与(yǔ)年轻化表达相遇，会为中医药文化的传承创新发展注入怎样的活力？记者近日进行了采访。

失眠多梦？皮肤暗沉？体内(tǐnèi)湿气重？这些困扰现代年轻人的健康问题，在一杯(yībēi)新式养生茶饮中或能找到解决方案。

在养生茶饮制作大赛上，参赛选手将“君臣佐使”的配伍智慧(zhìhuì)与现代饮食美学巧妙融合，精准捕捉当代年轻人的消费心理(xīnlǐ)。

“君臣佐使”是中药(zhōngyào)的组方原则，用来描述一张药方(yàofāng)中不同药物的角色和配合关系(guānxì)。“君”是选定核心药材，“臣”是其他(qítā)辅助食材(shícái)，“佐”是冰糖或蜂蜜等食材用来缓解苦味，“使”是用薄荷或柠檬等材料提香。选手们让中药和食材分工合作，既保留药材的功效属性，又通过创意调配，使每杯茶饮都色香味俱佳。

赛事中(zhōng)，来自漳州卫生职业学院(xuéyuàn)中医与康复学院的林雨婷同学凭借其独创的“凉粉雪梨”茶饮作品一举夺魁。

林雨婷表示，在研发过程(guòchéng)中，通过研读《黄帝内经》《千金方》等经典(jīngdiǎn)医籍，最终精选桃胶、红枣、梨汁和冰糖作为核心原料。“桃胶能滋阴(zīyīn)润颜，梨汁可润肺止咳……”

首轮试验时，简单的(de)原料混合却让口感失衡。甜度过高，完全盖住了梨汁的清新。第二次调整配方(pèifāng)后，又发现火候控制不当影响整体(zhěngtǐ)风味。直到第三次尝试(chángshì)，她创新性地将茶饮与茶冻结合，用特制模具将梨汁凉粉塑成雪梨造型，终于实现“色香味效”的完美统一。

“现代茶饮创新不能固守传统模式，必须通过更具视觉冲击力的表现形式和独特的风味组合，才能真正(zhēnzhèng)满足年轻群体(qúntǐ)对(duì)产品颜值和口味的双重期待。”林雨婷分享道。

记者了解到，本次大赛制定了严格的评分标准体系，从多个维度对参赛作品进行综合考评。评委(píngwěi)不仅(bùjǐn)关注(guānzhù)茶饮的实际(shíjì)功效(gōngxiào)和适用人群定位，还要考察产品的创新性、现场展示效果、饮品品质以及制作工艺的熟练程度。评分细则更是具体到每一杯茶饮的功效验证、目标人群匹配度、口感层次和视觉呈现等关键指标，确保评选过程科学严谨。

“这些创新(chuàngxīn)茶(chá)饮完美契合了当代年轻人爱为健康养生买单(mǎidān)的消费理念。”评委庄雅玲教授认为赛事不仅展现了学生的创新思维和实践能力，更是传统文化与现代生活方式有机融合的生动体现。

如果说养生茶饮大赛是让古老(gǔlǎo)智慧“潮起来”的创意实验，那么(nàme)中医夜市则是活化利用传统文化的生动实践。

日前，漳州城市职业学院操场上，一场别开生面的(de)“中医药(zhōngyīyào)健康夜市”火热开市。这场(zhèchǎng)由漳州卫生职业学院联合漳州城市职业学院共同打造的沉浸式活动，让千余名师生领略中医的独特魅力。

“嚯！哈！”随着漳州卫生职业学院学子虎虎生风的武术表演，活动(huódòng)正式拉开帷幕。另一旁茶艺区，身着汉服的茶艺社成员正以行云流水的手法(shǒufǎ)冲泡养生茶(yǎngshēngchá)。

最热闹的当数十大体验区。推拿区里(qūlǐ)，同学(tóngxué)们排队体验“一指禅”的神奇；体质监测区前，大家好奇(hàoqí)地等待自己的体质诊断报告；拔罐区不时传来惊呼……

本次活动在闽南师范大学首秀基础(jīchǔ)上全面升级，不仅增加了互动项目，还创新推出“三带”模式：老师(lǎoshī)带学生(xuéshēng)、老生带新生、高校带地方(dìfāng)。党员师生化身“中医药文化推广大使”，手把手教大家认穴位、做香囊。

“原来，《黄帝内经》的(de)养生理念这么接地气。”一名参与活动的同学兴奋地说。通过沉浸(chénjìn)式的角色扮演、趣味闯关等新颖形式，晦涩(huìsè)的中医理论变成了(le)可触摸、可互动的体验。活动现场，不少同学自发当起“中医药文化宣传员”，纷纷用手机直播、短视频记录。

漳州卫生职业学院学生蒋子杨认为，活动(huódòng)让(ràng)中医药文化传承不再是单向的“老师说、学生听”，而是变成双向的“师生共创”。学子们既是传统文化的学习者，又成为(chéngwéi)创新传播的参与者(cānyùzhě)。据悉，这样的活动还将在漳州市更(gèng)多高校巡回开展，让传统养生智慧以更年轻、更时尚的方式延续生命力。